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美富久 山廢純米 CHURYUMOV329

為這款清酒評分
🍶
簡介

329代表3(米)2(富)9(久),而Churyumov是一顆在宇宙空間以32.9公里/秒(三富之速度)自轉的彗星的名字。由此,使用了被稱為「彗星」的、將精米步合67.1%的米磨至32.9%的「67.1%精米」大米。這款酒帶有淡淡的甜味和酸味,可用葡萄酒杯享用,也可稍微溫熱後品嚐。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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三福酒造株式會社

滋賀縣
酒藏位於滋賀縣甲賀,以近江傳統的「山廢釀造法」為基礎,旗下「三福」系列全部以純米吟釀標準釀製,口感鮮活。酒藏使用四周群山環抱的自然豐饒土地所培育的優質米,以及從山中流向琵琶湖的河川地下水,釀造出整體口感柔潤豐盈的清酒。透過「山廢釀造」與新技術、新設施相結合,分別入桶以充分發揮各批次的個性。
創立1917
品牌三福
地址3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese