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美富久 純米大吟釀酒 純吟極釀

為這款清酒評分
🍶
簡介

可以慢慢享受大吟釀特有的吟釀香、清爽口感、風味以及米香鮮味與豐潤感的高雅美酒。

規格
品牌美富久
酒米山田錦
日本酒度+5
酸度1.3
酒精度16%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
大吟醸ならではの吟醸香は上品に、DRYで爽やかな味わいと風味をゆっくり楽しんで頂けるお酒です。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

2
商店
2
報價
¥3,960
最低價(含稅)
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三福酒造株式會社

滋賀縣
酒藏位於滋賀縣甲賀,以近江傳統的「山廢釀造法」為基礎,旗下「三福」系列全部以純米吟釀標準釀製,口感鮮活。酒藏使用四周群山環抱的自然豐饒土地所培育的優質米,以及從山中流向琵琶湖的河川地下水,釀造出整體口感柔潤豐盈的清酒。透過「山廢釀造」與新技術、新設施相結合,分別入桶以充分發揮各批次的個性。
創立1917
品牌三福
地址3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine