談山

西內酒造於1878年在奈良縣櫻井市創業，酒廠所在地與古代妙樂寺的寺院釀酒歷史有著深厚淵源。酒廠專攻貴釀酒，這是一種以清酒代替水參與發酵的濃郁甘甜風格，該技術由日本國立釀造試驗所於1973年研發。談山貴釀酒在2021年國際葡萄酒挑戰賽上榮獲金牌，品牌旗下還提供累積陳釀的「壘釀酒」變體。