蒼光

蒼光由位於大分縣大分市的蒼光酒造出品，該酒造創立於1864年，最初生產清酒、味醂、燒酎及白酒，後在第四代領導下專注於精品清酒的釀造。酒造使用來自大野川的地下水及大分縣產的酒米——包括適合當地風土的銀之鄉品種——並搭配高酯香酵母，釀製出具有異常芳香且清爽特質的純米清酒。蒼光曾在全國新酒評鑑會上榮獲金獎，並在IWC中入圍獲獎。