七賢

七賢的歷史可追溯至1750年，北原伊兵衛在甲州街道沿線的白州創立了這家酒藏，被當地源自南阿爾卑斯山的純淨水所吸引。1835年，高遠城主贈予酒藏一塊描繪竹林七賢的雕刻匾額，品牌由此得名；1880年，酒藏主樓曾作為明治天皇的行在所，如今已被指定為國家文化遺產。2015年，七賢推出「山の霞」，率先在日本開創了瓶內二次發酵的發泡清酒，採用與地區葡萄酒釀造合作者共同開發的瓶內二次發酵法釀造。