櫻正宗

櫻正宗的歷史可追溯至1625年神戶灘區，是日本最負盛名的清酒產地之一，並以1840年發現宮水對清酒品質的重要作用而廣為人知。該酒藏的酵母於1906年被登記為全國協會認定菌株，並向全國各地的酒藏分發，奠定了其對整個行業的基礎性影響。1913年，酒藏獲任為皇室御用供應商，這一殊榮延續至今。