中乘りさん

中善酒造店於1865年在長野縣木曾福島創立，此地是穿越山林的歷史驛道中山道沿線的驛站小鎮。品牌名「中乘りさん」是向昔日騎乘木材沿湍急木曾川從山間順流而下直抵名古屋的木材運夫們致敬，這曾是當地最危險也最重要的行業之一。酒造以小規模手工釀造為主，嚴格控制年產量，以確保每一瓶酒中都能感受到釀酒人的溫情。