麒麟山

麒麟山酒造創立於1843年，位於新潟縣阿賀町，歷經約30年與當地農家攜手合作，實現了全部原料米100%來自奧阿賀地區的目標，這在日本酒界屬於極為罕見的採購模式。酒造還在常浪川流域種植山毛櫸和杉木以保護水源，這條河的柔和地下水賦予了麒麟山清爽辛口的獨特個性。