勝山

勝山於1688年創立，是仙台伊達藩的御用酒藏，至今仍是伊達家族唯一指定的清酒供應商。酒藏每週僅釀造一桶，遠低於行業通常的七桶，通過離心壓榨追求極致純淨，釀酒用水來自在泉之岡湧出並灌溉周邊稻田的含水層。旗艦產品在SAKE COMPETITION、倫敦IWC及羅伯特·帕克葡萄酒倡導者等權威評鑑中均摘得最高榮譽。