伊達良釀酒

勝山酒造創建於1688年，曾為伊達藩仙台領地的官方御用酒藏，至今仍是宮城縣唯一保有向伊達家族供酒榮譽的酒造。大多數酒藏每週管理七個發酵槽，而勝山僅釀造一槽，將全部心力投入每一批次，以充分發揮來自泉ヶ岳的富含矽酸的軟質泉水特性。伊達良釀酒是該酒藏專為追求豐醇層次風格的飲者所打造的兩合酒款。