射美

射美由杉原酒造出品，該酒藏創立於1892年，位於岐阜縣揖斐郡大野町，被認為是日本最小規模的清酒釀造商，年產量不足100石，僅有兩名員工。第五代傳人以山田錦和若水雜交，培育出原創酒米品種「揖斐之譽」，專由當地農家種植，並親任酒藏主人兼杜氏一職。射美清酒是日本最受追捧的品牌之一，瓶裝新酒通常在發售當日即告售罄，在全國各地吸引眾多收藏者競相追捧。