北鹿

北鹿於1944年由北秋田和鹿角兩個郡共21家酒造合併創立，品牌名取兩郡首字而來。酒廠位於秋田縣北部大館市，周圍環繞白神山地森林與十和田八幡平高原，以秋田流生酛工藝釀酒，並於1990年開創雪藏熟成技術，在天然積雪覆蓋下以恆定零攝氏度低溫熟化，賦予酒體溫潤清爽的風味。全國新酒鑑評會及東北清酒賽事金獎印證了酒廠旗下產品線的持續卓越品質。