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普通酒

普通酒 北鹿 秋田印

為這款清酒評分
🍶
簡介

普通酒北鹿秋田印

規格
類別普通酒
產地秋田縣
品牌北鹿
酒米Akita Komachi
日本酒度+0.5
酸度1.1
酒精度15%
精米步合72%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
秋田流生酛仕込みによる、コク、キメの細かさ、のどごしと三拍子揃った北鹿の普通酒。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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北鹿株式會社

秋田縣
大館市位於秋田縣北部廣袤糧倉地帶的中心,是優質米產地。酒造以適合釀酒、水質優良的當地傳統釀造法「秋田流儀」釀造清酒。
創立1944
品牌北鹿
地址2-2-3 Ariura Odate Akita
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine