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준마이 긴죠  ·  Premium

도요비진 준마이 긴죠 오카라구치

by 스미카와 슈조  ·  야마구치현
4.0★★★★(1)
도요비진 준마이 긴죠 오카라구치
Description

처음 향은 밝고 과일향이 특징적이며, 동방미인차를 연상시킵니다. 맛을 보면 백포도 같은 풍부한 향이 코를 통과합니다. 야마다니시키 쌀 특유의 진한 감칠맛에 부드러운 단맛이 더해져 상쾌한 날카로움을 느낄 수 있습니다.

Specifications
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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스미카와 주조 주식회사

야마구치현
자연이 풍요로운 야마구치현 최북단에 위치하며, 2021년으로 창업 100주년을 맞이한 양조장입니다. '정도(正道) 양조'라는 모토 아래, '쌀을 통과한 물'과 같은 사케를 목표로 매일 양조에 임하고 있습니다.
Est.1921
Brand도요비진
Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

Check-In & Reviews (1)

Masahiro

Apr 16, 2023, 1:30 PM

4.00
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine