산샤 준마이 긴죠 초카라쿠치 라이긴

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🍶

Description

"감칠맛과 투명감만을 추구한" 辛口 순미긴조. 베고니아 화효모 BK-1을 사용하여 히다 류 엄동 한조리로 정성껏 빚어, 일본주도 +12의 날카로운 깔끔함 속에 품격 있는 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 정미보합 55%의 히다호마레를 사용하여 식중주로서 강한 존재감을 발휘합니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region기후현

Brewery유한회사 하라다슈조장

BrandSansha

ABV17%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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하라다 브루어리 주식회사

기후현

에도 시대 말기 안세이 2년에 창업하였습니다. 히다의 맑은 물과 혹독한 겨울을 바탕으로 한 '사케의 성지 히다'에서 언제나 사케의 가능성을 추구하고 있습니다.

Est.1855

Brand산샤

Address10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★