오사카즈키 준마이 긴죠 마이카제

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🍶

Description

군마산 주조 적합미 '마이카제'를 50%까지 정미한 마키노 주조의 준마이긴조. 이름처럼 가볍게 춤추는 바람처럼, 싱그러운 과일의 긴조향과 청량감 있는 상쾌한 마심새가 특징입니다. 약간 드라이하고 여운이 좋으며, 해산물이나 두부 등 담백한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region군마현

Brewery마키노슈조가부시키가이샤

BrandOosakezuki

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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마키노 주조 주식회사

군마현

겐로쿠 3년(1690년)에 초대 쵸베이가 양조를 시작하였으며, 에도 시대에는 브랜드명이 '나가모리'였습니다. 막부 계정봉행 오구리 고즈케노스케가 만엔 원년에 미국을 방문할 때 선조가 동행하였고, 귀국 후 무사히 돌아온 것을 축하하며 큰 잔으로 술을 나눈 것을 계기로 사케 이름을 '오사카즈키(大盃)'로 새롭게 정하였습니다.

Est.1690

Brand오사카즈키

Address2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★