테즈쿠리 오사카즈키 다이긴죠

Name: 테즈쿠리 오사카즈키 다이긴죠
SKU: s11848
Price: 8250 JPY
Availability: InStock

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Description

마키노 주조가 손수 정성스럽게 빚은 최고봉의 다이긴조. 정미 보합 40%까지 도정한 쌀에서 탄생하는 품위 있는 꽃과 과실 향기, 그리고 비길 데 없는 투명감 있는 맛이 돋보입니다. 소량 생산의 수제 담금이 실현하는 섬세한 복잡함과 오래도록 이어지는 청결한 여운이 양조장의 자부심을 구현합니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region군마현

Brewery마키노슈조가부시키가이샤

ABV17.4%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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마키노 주조 주식회사

군마현

겐로쿠 3년(1690년)에 초대 쵸베이가 양조를 시작하였으며, 에도 시대에는 브랜드명이 '나가모리'였습니다. 막부 계정봉행 오구리 고즈케노스케가 만엔 원년에 미국을 방문할 때 선조가 동행하였고, 귀국 후 무사히 돌아온 것을 축하하며 큰 잔으로 술을 나눈 것을 계기로 사케 이름을 '오사카즈키(大盃)'로 새롭게 정하였습니다.

Est.1690

Brand오사카즈키

Address2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★