설명
나가라가와의 양조원에서 만든 혼조 나마 저장주. 음용감은 상쾌하며 적당한 산미와 떫은맛이 즐거운 깔끔한 드라이 사케입니다. 상쾌한 주를 병입하여 불 처리하여 나마 저장하였습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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고마치 슈조 주식회사
기후현
메이지 27년 창업 이래 가이바라 땅에서 100년이 넘는 역사를 이어온 지역 양조장으로, 현재는 5대째 당주가 직접 양조를 담당하고 있습니다. 전통 기법의 완전 발효에 주력하며, 쌀 본연의 풍미를 최대한 살린 '안도감 있는 맛'의 사케를 만들고 있습니다. 저장고 안에 울려 퍼지는 '자연의 음악'이 마치 원재료 중 하나처럼 고마치 양조장의 양조에 없어서는 안 될 존재로 자리하고 있습니다.
창업1894
브랜드나가라가와
주소2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu
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음식 유형 가이드
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