준마이 긴죠 · Premium

죠요 준마이 긴죠 55 (고햐쿠만고쿠)

Name: 죠요 준마이 긴죠 55 (고햐쿠만고쿠)
Brand: 죠요 슈조 주식회사
SKU: s07449
Rating: 4.3 (1 reviews)

by 죠요 슈조 주식회사 · 교토부

4.3★★★★☆(1)

Description

교토부산의 쌀에 친근한 쌀 '고햐쿠만고쿠'를 100% 사용하여 55%까지 갈아올린 준마이 긴조. 소량 담금으로 양조하고 상조 후 무여과 병입, 철저한 냉장 보관으로 품질 관리를 합니다. 온화함과 상쾌함을 느낄 수 있는 긴조 향이 있으며, 우아한 쌀의 풍미가 퍼지고, 풍부한 감칠맛과 샤프하고 날카로운 산미가 편안하게 느껴집니다. 개봉 직후에는 상쾌함이 느껴지고 이후 점차 균형이 잡혀 매우 밸런스가 좋아집니다. 차게 마시는 것은 물론 상온이나 뜨겁게 데워도 권장합니다. 요리를 돋보이게 해주는 식중주입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region교토부

Brewery죠요 슈조 주식회사

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

조요 주조 주식회사

교토부

조요 주조는 교토부 조요시에 위치하며, 1895년 따뜻한 기후와 기즈가와의 지하수(연수)를 활용해 창업했습니다. 교토 남부 야마시로 지역의 유일한 양조장으로서 창업 이래 계승된 기술과 생주, 병내 숙성, 냉장 병 저장 등 신선한 풍미를 살린 양조에 힘쓰고 있습니다. 1993년부터는 지역산 청매 '기주 화이트'를 사용한 매실주 제조를 시작해, 3년 이상 장기 숙성된 매실주가 지역 특산품으로 인기를 얻고 있습니다.

Est.1895

Brand조요

Check-In & Reviews (1)

Masahiro

Nov 09, 2024, 6:00 AM

4.25

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★