도쿠지로 특별 준마이 히야오로시 겐슈

Name: 도쿠지로 특별 준마이 히야오로시 겐슈
Brand: 죠요 슈조 주식회사
SKU: s07456

Description

교토부산의 부드러운 쌀 '고햐쿠만고쿠'를 100% 사용한 가을 계절 한정주입니다. 소량 담금으로 양조하고, 상조 후 무여과 병입을 하여 점포에서 냉장 보관함으로써 품질 관리를 철저히 했습니다. 부드럽고 풍성한 향기에 풍부한 쌀의 감칠맛이 퍼지며, 샤프하고 상쾌한 산미가 기분 좋게 느껴집니다. 개봉 직후에는 약간의 상쾌함이 느껴지지만, 이후 점점 일체감이 생겨 균형이 매우 좋아집니다. 냉주는 물론, 상온이나 열간도 추천합니다. 요리를 돋보이게 하는 식중주입니다. ※계절주 [9월~]

Specifications

Category특별 준마이

Region교토부

Brewery죠요 슈조 주식회사

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

조요 주조 주식회사

교토부

조요 주조는 교토부 조요시에 위치하며, 1895년 따뜻한 기후와 기즈가와의 지하수(연수)를 활용해 창업했습니다. 교토 남부 야마시로 지역의 유일한 양조장으로서 창업 이래 계승된 기술과 생주, 병내 숙성, 냉장 병 저장 등 신선한 풍미를 살린 양조에 힘쓰고 있습니다. 1993년부터는 지역산 청매 '기주 화이트'를 사용한 매실주 제조를 시작해, 3년 이상 장기 숙성된 매실주가 지역 특산품으로 인기를 얻고 있습니다.

Est.1895

Brand조요

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★