준마이 다이긴죠 핫카이산 유키무로 주쿠세이 8년

Name: 준마이 다이긴죠 핫카이산 유키무로 주쿠세이 8년
Brand: 핫카이 죠조
SKU: s25419

Description

일본 굴지의 폭설 지대인 우오누마의 자연의 힘을 활용하여, 천 톤에 달하는 눈을 쌓아 놓은 저온 저장고 '유키무로'에서 8년간 숙성시킨 술입니다. 3도 전후의 저온에서 장기간 숙성시킴으로써, 담려한 맛을 남기면서도 매끄럽고 우아한 풍미를 지닌 고품질 숙성주가 탄생했습니다. 8년 숙성의 핫카이산을 상징하며, 8을 여덟 번, 웃음을 담은 길상의 술입니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region니가타현

Brewery핫카이 죠조

ABV17%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

핫카이산 주조 주식회사

니가타현

일본에서도 손꼽히는 폭설 지역인 니가타 우오누마에서, 양조 팀 전원이 힘을 모아 최고 품질의 사케 양조에 임하고 있습니다.

Est.1922

Brand핫카이산

Address1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata

Check-In & Reviews (2)

Mark Hunter

Oct 21, 2023, 6:44 PM

Not Rated

Much richer and umami forward than the 3 year, but still has that underlying lightness. Finishes dry. Surprisingly colorless for the age.

Michael Luo

Oct 21, 2023, 6:26 PM

Not Rated

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★