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준마이 다이긴죠  ·  Premium

준마이 다이긴죠 핫카이산

by 핫카이 죠조  ·  니가타현
4.2★★★★(13)
이 사케 평가하기
준마이 다이긴죠 핫카이산 - 핫카이 죠조, 니가타현 의 준마이 다이긴죠 사케
Description

모두 수제 누룩과 핫카이산의 눈 녹은 물이 솟아나는 '뇌전님의 청수'로 빚은 순미대음조주입니다. 45%까지 정제한 야마다 니시키와 고햐쿠만고쿠에 미야마 니시키를 조합함으로써, 순미이면서도 핫카이산다운 깔끔하고 질리지 않는 순미주로 완성했습니다. 투명감 있는 깨끗한 맛에 사르르 퍼지는 우아한 달콤함이 요리를 더욱 빛내주는, 다소 고급스러운 식중주입니다.

Specifications
ABV15.5%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

체크인 및 리뷰 (13)

강신규's avatar

강신규

Jun 28, 2026, 11:35 AM

Rating stars
4.00
Rock Man's avatar

Rock Man

May 10, 2026, 12:33 PM

Rating stars
5.00
Fruity
Rich
Sweet
Mild
GONWOO YANG's avatar

GONWOO YANG

May 02, 2026, 12:35 AM

Rating stars
4.00
Howard  Cumberland 's avatar

Howard Cumberland

Dec 19, 2025, 2:07 AM

Rating stars
4.25
David Zhang's avatar

David Zhang

Oct 12, 2025, 10:47 PM

Rating stars
4.00

핫카이산 주조 주식회사

니가타현
일본에서도 손꼽히는 폭설 지역인 니가타 우오누마에서, 양조 팀 전원이 힘을 모아 최고 품질의 사케 양조에 임하고 있습니다.
Est.1922
Brand핫카이산
Address1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine