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준마이 다이긴죠  ·  Premium

준마이 다이긴죠 핫카이산 콘고신 코와쿠라 지코미

by 핫카이 죠조  ·  니가타현
4.9★★★★☆(2)
준마이 다이긴죠 핫카이산 콘고신 코와쿠라 지코미
Description

이름 그대로 흔들리지 않는, 향기와 맛 모두 고귀함을 갖춘 최상급 술입니다. 극한까지 갈아낸 최고 품질의 야마다니시키는, 생각할 수 있는 모든 수고와 시간을 들여 천천히 양조되고, 2년이라는 긴 숙성의 시간을 거쳐 '콘고신'으로 다시 태어납니다.

Specifications
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Check-In & Reviews (2)

Slater Robinson

Jan 12, 2025, 6:04 AM

5.00
Clean
Light
Aromatic
Crisp
Clean Finish

Stefan Van Lancker

Oct 10, 2023, 8:21 AM

4.75
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine