설명
자연의 힘을 활용해 3년간 숙성시킨 일본주입니다. 강설량이 풍부한 우오누마 지방에 예로부터 전해 내려오는 저온 식량 저장고 '유키무로'를 주조에 활용하여, 대량의 눈을 채운 창고 안에서 숙성시켰습니다. 3도 전후의 저온이 눈에 의해 안정적으로 유지되는 이 환경에서 3년의 세월을 들여 마일드하게 숙성된 술입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
양조장 공식 소개
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
21
판매처
21
오퍼
￥2,750
최저가(세금 포함)
국가·지역오퍼최저
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📖 사케 가이드
마실 수 있는 곳
8 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Dallas, TX · United States
Houston, TX · United States
Los Angeles, CA · United States
New York City, NY · United States
리뷰
체크인 및 리뷰 (6)
Andrew Raynor
Sep 07, 2026, 11:51 PM
지금까지 마셔본 것 중 두 번째로 좋습니다.
자동 번역
Howard Cumberland
Dec 19, 2025, 2:09 AM
Howard Cumberland
Dec 19, 2025, 2:09 AM
Howard Cumberland
Dec 19, 2025, 2:09 AM
Adolfo Suarez
Mar 28, 2024, 3:46 AM
창업1922
브랜드핫카이산
주소1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine