설명
섬세하고 마일드하며 깨끗한 맛과 은은히 느껴지는 우아한 달콤함이 인상적입니다. 해마다 최고의 술을 빚어온 장인의 기술이 돋보입니다. 이 술을 위해 엄선한 야마다 니시키와 고햐쿠만고쿠를 45%까지 정제하고, 모두 수제 누룩과 핫카이산의 눈 녹은 물이 솟아나는 '뇌전님의 청수'로 빚은 대음조주입니다. 섬세하고 마일드하며 깨끗한 맛에 은은히 감도는 우아한 달콤함이 요리를 더욱 빛내주는, 다소 고급스러운 식중주입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
양조장 공식 소개
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
14
판매처
16
오퍼
￥2,508
최저가(세금 포함)
국가·지역오퍼최저
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📖 사케 가이드
마실 수 있는 곳
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
San Francisco, CA · United States
리뷰
체크인 및 리뷰 (1)
Yen
Feb 07, 2025, 5:34 PM
Clean Finish
Silky
Fruity
Gabriel Palatnic
Sep 22, 2024, 11:31 AM
창업1922
브랜드핫카이산
주소1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors