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긴죠

긴죠 초토쿠센

by 니키 슈조  ·  기후현
🍶
Description

Ginjo Chotokusen is a premium ginjo grade from Niki Shuzo, a Hida Takayama brewery established in 1695 that focuses exclusively on ginjo production. The Hida Takayama spring water used since the brewery's founding contributes to the clean, mineral-tinged structure that characterizes the house.

Specifications
Category긴죠
Region기후현
Brewery니키 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

니키 슈조 주식회사

기후현
겐로쿠 8년 창업 이래 후타기 양조장은 오랜 역사와 전통을 이어오고 있습니다. 변하지 않는 것과 새로운 창조, 두 가지를 함께 추구하며 긴조 양조로 정성껏 빚어낸 최고의 술을 선보입니다.
Est.1695
Brand히무로
Address406-0845 40 Kami-Ninomachi Takayama Gifu
WebFacebook

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine