다이긴죠 호호에미

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🍶

Description

메이지 13년 창업의 栃木, 닛코 양조장이 만드는 다이긴조입니다. 효고현산 야마다 니시키를 40%까지 연마하여 오야가와 복류수 '센료스이'로 정성껏 빚은 원주로, 갓 지은 밥을 연상시키는 풍성한 감칠맛이 입 안 가득 퍼집니다.

Specifications

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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후쿠이현

1977년 목조 냉장고를 이용한 저온 저장 등 시설 개보수를 통해 오랫동안 품질 중심의 사케 양조를 이어왔으며, 연중 사케 품질을 안정적으로 유지해 왔습니다. 1999년부터는 구라모토가 직접 도지를 겸임하며 더욱 맛있는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.

Brand간사이

Address51-18 Yatacho Echizen Fukui

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★