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준마이 다이긴죠

준마이 다이긴죠 사케이치방

by 카타야마 슈조 주식회사  ·  후쿠이현
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🍶
Description

금박을 띄운 준마이 다이긴조로, 환갑이나 설날 등 경사스러운 자리의 선물로 선택받는 일품입니다. 가타야마 주조가 자랑하는 '센료스이'의 연수 담금을 통해 부드러운 입 느낌과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region후쿠이현
Brewery카타야마 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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가타야마 주조 주식회사

후쿠이현
1977년 목조 냉장고를 이용한 저온 저장 등 시설 개보수를 통해 오랫동안 품질 중심의 사케 양조를 이어왔으며, 연중 사케 품질을 안정적으로 유지해 왔습니다. 1999년부터는 구라모토가 직접 도지를 겸임하며 더욱 맛있는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
Brand간사이
Address51-18 Yatacho Echizen Fukui
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine