준마이 다이긴죠 쇼다이 큐타로

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🍶

Description

메이지 13년 창업자, 초대 당주의 양조에 대한 뜻을 현대에 계승한 준마이 다이긴조입니다. 효고현산 야마다 니시키를 사용하여 전통의 사세식 통에서 정성껏 착즙한 100병 한정의 특별한 한 병으로, 숙성이 만들어내는 깊은 감칠맛과 풍성한 여운이 돋보입니다.

Specifications

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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후쿠이현

1977년 목조 냉장고를 이용한 저온 저장 등 시설 개보수를 통해 오랫동안 품질 중심의 사케 양조를 이어왔으며, 연중 사케 품질을 안정적으로 유지해 왔습니다. 1999년부터는 구라모토가 직접 도지를 겸임하며 더욱 맛있는 사케를 만들기 위해 노력하고 있습니다.

Brand간사이

Address51-18 Yatacho Echizen Fukui

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★