구마모토의 비쇼넨에서 겐야 레이블로 출시된 이 다이긴죠는 쌀을 40%까지 정미하여 만들었으며 품종은 공개되지 않습니다. 일본 사케 산업에 구마모토 효모(KA-1)를 기여한 구마모토의 양조 전통이 이 다이긴죠의 향기로운 우아함을 뒷받침합니다.
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