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기타

벤텐 무스메 준마이슈 야마다니시키

by 고토 슈조텐
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🍶
Description

Yamada Nishiki polished to 80% is fermented in a single, unblended tank for this Junmai from Goto Shuzoten's Benten Musume label in Tottori. At this relatively low polish level, the rice delivers generous umami and a full body, in keeping with the label's philosophy of honest, warming-style sake.

Specifications
Category기타
Brewery고토 슈조텐
BrandBenten
Polish Ratio80%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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고토 슈조텐

야마가타현
주로 사케 양조에 적합한 양조용 쌀을 고집하며, 야마가타의 풍요로운 자연에서 빚은 고품질 사케를 소량 정성껏 제공하고 있습니다.
Est.1788
Brand벤텐
Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
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🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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