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'노토야'라 불리던 도쿠가와 시대 이래 300년 이상 변함없이 지켜온 사케 양조의 전통을 이어가고 있습니다. 니가타의 고품질 쌀과 설국의 맑은 물을 원료로, 풍요로운 자연의 은혜와 에치고 모리의 기술로 탄생한 명주 '노우타카'를 빚고 있습니다.
- 창업
- 1643년
- 생산 종류
- 도쿠베츠 혼죠조 · 긴죠 · 혼죠조 · 준마이 · 다이긴죠 · 도쿠베츠 준마이 · 준마이 긴죠
- 소재지
- Nigata의 사케 더 보기 →
- 공식
- noutaka.jp · Instagram
방문
- 주소
- 〒949-1701 新潟県上越市長浜１２９−１
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연혁
- 1643Founded at the current location (Nagahama, Joetsu) in the 20th year of Kan'ei.
- 1943Renamed the brand from "Kiminomatsu" to the current "Notaka" (Noutaka).
- 1953Won an award of excellence at the 1st Kanto-Shinetsu Regional Taxation Bureau Sake Competition.
- 1955Incorporated as a joint-stock company with 5 million yen in capital (first president Kimi Tanaka) and built a new kura.
- 1956Won an award of excellence at the 3rd National New Sake Competition.
- 1958Rebuilt the koji room with modern facilities.
- 1989Won the top prize (first place) at the 49th Kanto-Shinetsu Regional Taxation Bureau Sake Appraisal.
- 1996Hirokuni Tanaka became company president.