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🍶
Description

다나카 주조의 간판 브랜드 '노타카'를 이름으로 내건 특별 혼조조입니다. 니가타현산 고햐쿠만고쿠를 정미 보합 55%로 정미하고, 에치고 두지의 기술과 설국의 청량한 물이 만들어내는 드라이한 감칠맛과 상쾌한 날카로움이 조화롭게 어우러진 한 병입니다.

Specifications
ABV16.5%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다나카 주조 주식회사

니가타현
'노토야'라 불리던 도쿠가와 시대 이래 300년 이상 변함없이 지켜온 사케 양조의 전통을 이어가고 있습니다. 니가타의 고품질 쌀과 설국의 맑은 물을 원료로, 풍요로운 자연의 은혜와 에치고 모리의 기술로 탄생한 명주 '노우타카'를 빚고 있습니다.
Est.1643
Brand노우타카
Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine