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자연의 힘을 활용한 생양조와 산폐 방식으로 청주의 맛을 탐구하고 있습니다. 청주 외에도 전통 정통 소주만을 사용하여 순미 소주, 쌀 소주, 순미 혼미린을 제조하고 있습니다.
- 창업
- 1842년
- 대표 브랜드
- 스기니시키
- 생산 종류
- 준마이 · 준마이 다이긴죠 · 도쿠베츠 준마이 · 도쿠베츠 혼죠조 · 준마이 긴죠 · 혼죠조 · 다이긴죠
- 소재지
- 시즈오카현의 사케 더 보기 →
- 공식
- suginishiki.com · Facebook
방문
- 주소
- 〒426-0033 静岡県藤枝市小石川町４丁目６−４
- 영업시간
- 10:00〜12:00、13:00〜18:00(土日祝日休業)
- 견학
- 없음
- 직판장
- 가능
구매
최저가와 판매처 수: 일본
스기니시키
22 종 · 평가 없음- ￥3,520〜1 개 매장
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기타 사케
1 종 · 평가 없음- 가격 정보 없음
연혁
- 1838Sugii Sake Brewery founded (Tenpo 9) when Sugii Saisuke, a branch of the Sugii main family, started business in Takasu village (now Fujieda City).
- 1910Records collected after the major flood of Meiji 43 (1910) include a note on a tax exemption for mirin due to flood damage, evidencing mirin production at the time.
- 1965In Showa 40 (1965), began producing honjozo-shu; built a locally strong brand by making solidly quality sake in an era dominated by sanbaizojo-shu (triple-brewed sake).
- 2000From 2000, the head of the company (6th generation, Kinnosuke Sugii) took over as toji, shifting to brewing centered on year-round employed staff.
- 2001From Heisei 13 (2001), resumed producing moromi-tori shochu made from sweet potato and rice (kasutori shochu had been suspended since around Showa 50).
- 2007From 2007, won gold at the National New Sake Awards for 9 consecutive years.
- 2021In 2021, home use increased and the mirin 'Asukayama' became very popular.