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준마이

스기니시키 기모토 준마이 야소하치 2015BY

by 스기이 슈조  ·  시즈오카현
🍶
Description

We made a super -dry liquor close to the early Meiji era using raw sake and low -ventilation white rice. It is a rich and flavored taste with sourness and astringency. It is shipped after aging at room temperature for almost a year. Please enjoy it in the flat cup

Specifications
Category준마이
Region시즈오카현
Brewery스기이 슈조
ABV13.9%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

스기이 슈조

시즈오카현
자연의 힘을 활용한 생양조와 산폐 방식으로 청주의 맛을 탐구하고 있습니다. 청주 외에도 전통 정통 소주만을 사용하여 순미 소주, 쌀 소주, 순미 혼미린을 제조하고 있습니다.
Est.1842
Brand스기니시키
Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
Web

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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
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