니혼카이슈조 가부시키가이샤

사케는 예로부터 지역의 전통과 식문화와 깊이 연결되어 왔습니다. 이와미 가구라 등 지역 문화 속에서 스사노오의 일화에도 귀한 음료로 등장합니다. 바다를 면한 하마다에서는 해산물에 어울리는 '날카로운 맛'을 추구하였으며, 시마네현의 단맛 선호 경향 속에서도 독자적인 방향성을 지켜왔습니다. 지역 이시미 사람들이 사랑해온 맛을 지키면서 새로운 제품 개발에도 힘쓰고 있습니다.