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기타

칸니혼카이 핫포세이세이슈 아와부타

by 니혼카이 슈조  ·  시마네현
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🍶
Description

Kannihonkai Happoseiseishu Awabuta is a sparkling seishu from Nihonkai Shuzo in Hamada, Shimane, made with Gohyakumangoku and Hana Echizen rice polished to 70%. Its lively carbonation offers a refreshing contrast to the brewery's still lineup, drawing on the same San'in regional water source.

Specifications
Category기타
Region시마네현
Brewery니혼카이 슈조
BrandKannihonkai
ABV10%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine