와타야

와타야(綿屋): 미야기현 카네노이 슈조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 11종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

와타야는 1915년 미야기현에 설립된 카네노이 슈조가 생산하며, 1996년 난부 도지 명장의 지도 아래 브랜드를 재출시했습니다. 고조 후도 폭포 샘물을 양조에 사용하고 전국 계약 농가의 쌀(최근에는 지역 품종에 점점 더 집중하는 추세)로 빚은 와타야는 다시 기반 요리와 자연스럽게 어우러지는 약간 높은 산미와 쌀에서 비롯된 단맛을 지닌 반주용 사케로 양조장에서 소개합니다.