와타야 특별 준마이 코노스케인덴

카네노이 슈조 주식회사 · 미야기현

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설명

히토메보레 특유의 은은한 향기와 감칠맛, 산미의 조화가 돋보이는 특별순미주입니다.

제품 사양

카테고리특별 준마이

산지미야기현 · 미야기현 특별 준마이 →

양조장카네노이 슈조 주식회사

브랜드와타야

쌀 품종히토메보레

일본주도+1

산도1.9

알코올 도수15%

정미보합55%

맛 프로필

은은함

화사함

가벼움

진함

단맛

드라이

낮은 산도

높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

판매처·가격

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카네노이 슈조 주식회사

미야기현

다이쇼 4년(1915년) 창업. 미야기현 최북단 쿠리하라시의 이치자코 지구는 좋은 물과 쌀이 나는 산지였기 때문에 '카네노이(金の井)'라는 이름이 붙여졌습니다. 1987년 4대째 미우라 미키노리가 양조장에 들어와 1996년 난부 도리를 맞이하며 양조를 시작했고, 브랜드의 명성을 높였습니다. 사케와 쌀의 다양성을 추구하며 전국 농가와의 계약 재배에 힘쓰고 있으며, 최근에는 현지 쌀을 활용한 양조에 집중하고 있습니다.

창업1915

브랜드와타야

주소1-1 Ura Ichisakawaguchi Town Kurihara Miyagi

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★