우요후쿠쓰루는 야마가타현 요네자와시에서 10세대 이상의 역사를 가진 신도 사케 양조장이 생산하며, 청정 설융수가 빠른 속도로 흐르는 아즈마 산맥 기슭에 위치합니다. 양조장은 물, 쌀, 누룩, 효모를 포함한 모든 원료를 현지에서 조달하고, 각 재료의 개성을 명확하고 즐거운 방식으로 표현하는 것을 목표로 합니다. 신도의 사케는 런던 인터내셔널 와인 챌린지에서 최고상을 수상하였으며, 일본 요리와 국제 요리 모두에 잘 어울리는 깔끔하고 신선한 프로파일로 해외에서도 팬층을 형성하고 있습니다.
