신도 사케 브루어리는 1870년부터 야마가타현 요네자와시에서 운영되어 왔으며, 이 성곽 도시는 오우와 아즈마 산맥에 둘러싸여 아즈마 수계의 탁월하게 청정한 지하수를 자랑합니다. 구로자에몬은 양조장의 주요 브랜드 중 하나로, 자체 농지에서 재배한 쌀을 포함한 야마가타현산 쌀만을 사용하여 신선하고 깔끔한 향기와 맑은 풍미를 추구합니다. 양조장은 가잔류 라벨도 생산하며, 두 라인 모두 순수한 특질과 원료 본연의 표현력이 돋보이는 양조 스타일로 유명합니다.
