시로카와고

시로카와고는 에히메현의 나카시로 혼케 슈조에서 생산되며, 양조 과정에서 지방과 단백질 함량을 줄여 현저히 드라이하고 농축된 특성을 구현한 도쿠베쓰 준마이 겐슈를 선보입니다. 양조장은 식사와 자연스럽게 어우러지는 고품질의 무가수 사케에 집중하며, 시로카와고를 국제 미식 행사에서 소개한 바 있습니다.