누룩쌀 50%, 고시백미 58%를 사용하여 저온에서 천천히 발효시킨 후 알코올을 첨가함으로써, 깔끔하면서도 산뜻한 술로 완성되었습니다. 일본주를 좋아하시는 분께 저녁 반주로 꼭 즐겨보시길 추천하는 한 병입니다.
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