시
Sake Brand
시치켄
시치켄은 1750년 기타하라 이베이가 고슈 가이도 가도변의 하쿠슈에 양조장을 세우면서 시작되었으며, 남알프스에서 흐르는 현지 물의 순수함에 이끌린 것이 계기였습니다. 1835년 다카토성주가 죽림칠현을 묘사한 조각 현판을 양조장에 하사함으로써 브랜드 이름이 붙었으며, 본관은 1880년 메이지 천황의 휴게소로 사용되어 현재 국가 문화유산으로 지정되어 있습니다. 2015년에는 지역 와이너리 파트너와 공동 개발한 메토드 샴프누아즈 기법을 활용한 '야마노카스미'를 출시하며 일본에서 처음으로 병내 2차 발효 스파클링 사케를 선보였습니다.
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Where to Buy 시치켄
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￥1,210〜￥15,540
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🇯🇵Japan52 · from ￥1,210
🇺🇸United States7 · from $21.00
🇭🇰Hong Kong4 · from HK$240.00
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All 시치켄 Sakes
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70% polishedJunmai
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2 shops
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Sparkling sake
￥6,050+
3 shops
시치켄 하루시보리 오리가라미 준마이 나마자케
70% polishedJunmai
시치켄 후우린비잔 준마이
70% polishedJunmai
￥1,320+
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Shichiken Biroudonoaji
57% polishedJunmai Ginjo
￥1,815+
4 shops
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Where to Drink
Where to Drink 시치켄
Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
San Francisco, CA · United States