야마나시 메이조 주식회사

하쿠슈의 명수를 바탕으로 초대 나카야 이헤이가 1750년(에도 간에이 3년)에 창업하였습니다. 이후 쌀, 물, 그리고 사람의 손길로 하쿠슈의 명수를 신선한 청주 '시치켄'으로 재탄생시켜왔습니다. 하쿠슈의 물과 잘 어울리는 긴조 양조 생주 방식을 확립하여, 입안에서 느껴지는 촉촉함, 신선함, 청량감, 그리고 가벼운 맛이 시치켄의 진정한 가치입니다.