코쿠키

코쿠키 주조는 1874년 시마네현 마쓰에시의 신지호 연안에 창업하여, 이즈모 도지 전통과 자연과 생명을 공경하며 최선을 다해 사케를 빚는 철학을 이어오고 있습니다. 양조장은 자연 자연시보리와 후네시보리 등 자연 압착 방식을 사용하여 지역 특성이 담긴 발효에서 개성 있고 향기로운 사케를 이끌어내며, 천으로 만든 라벨도 브랜드의 장인적 정체성을 반영합니다.