히노데쓰루

아다치 주조 주식회사는 1818년 이바라키현 히타치오타시에 창업하여, 이바라키현 사토미 지역의 추위와 청정한 환경 속에서 대대로 히노데쓰루 브랜드를 이어오고 있습니다. 양조장은 역사적으로 니가타의 명문 에치고 도지 전통의 양조 장인들과 협력해왔으며, 현재는 자체적인 지역 양조 정체성을 구축하고 있습니다. 또한 지역 사회와 협력하여 이 땅에 적합한 양조용 쌀 개발에도 힘쓰고 있습니다.