고케이지 다이긴죠

Name: 고케이지 다이긴죠
Brand: 아오키 슈조 주식회사
SKU: s00777

Description

주조 적합미의 대표격 '야마다니시키'. 후루카와시의 계약 농가가 정성껏 키운 야마다니시키를 40%까지 정미한 매우 호화로운 다이긴죠입니다. 과일향 넘치는 향기와 깊은 감칠맛, 복잡하고 깊이 있는 마무리가 특징입니다. 상온에서 즐겨 주십시오.

Specifications

Category다이긴죠

Region이바라키현

Brewery아오키 슈조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

아오키 주조 주식회사

니가타현

설국 우오누마에서 300년의 역사를 지닌 주조장으로, 교호 2년(1717년)에 창업했습니다. 대표 브랜드 '쓰루레이'로 알려진 아오키 주조의 술은 설국의 자연이 주는 은혜와 에치고 모리의 전통 기술로 탄생합니다. 니가타 사케 중에서도 '담려신구'가 많은 가운데, 주조 쌀 본래의 맛을 살린 '담려지구(淡麗旨口)'를 추구하며 100년 후에도 이어질 맛을 빚고 있습니다.

Est.1717

Brand카쿠레이

Address1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★