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보통주

고케이지 보통주 호준슈 죠센

🍶
Description

이바라키현산 '니혼하루'와 '치요니시키' 등의 쌀을 사용하여, 지역 고가와 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 술입니다. 힘있는 주질과 날카로운 맛이 특징입니다.

Specifications
Category보통주
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

아오키 주조 주식회사

니가타현
설국 우오누마에서 300년의 역사를 지닌 주조장으로, 교호 2년(1717년)에 창업했습니다. 대표 브랜드 '쓰루레이'로 알려진 아오키 주조의 술은 설국의 자연이 주는 은혜와 에치고 모리의 전통 기술로 탄생합니다. 니가타 사케 중에서도 '담려신구'가 많은 가운데, 주조 쌀 본래의 맛을 살린 '담려지구(淡麗旨口)'를 추구하며 100년 후에도 이어질 맛을 빚고 있습니다.
Est.1717
Brand카쿠레이
Address1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine