에
Sake Brand
에도 가이조
byTokyo minato jozo kabushikikaisha
에도 가이조는 도쿄 미나토구의 도쿄 미나토 조조에서 양조하며, 1812년부터 1911년까지 전신 양조장 와카마쓰야가 운영했던 터전에서 청주 전통을 부활시켰습니다. 이 부지는 역사적으로 사쓰마 번저에 인접해 사이고 다카모리와 가쓰 가이슈가 밀담을 나눴던 장소입니다. 2016년 면허를 재취득하여 매 배치마다 다른 효모와 방법으로 발효시켜 같은 라벨 아래 매번 달라지는 다양한 풍미를 선보입니다.
🍶
Products
13 sakes
⭐
Avg Rating
4.6 / 5
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Reviews
2
Lineup
All 에도 가이조 Sakes
에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 야마다니시키
4.6 (2)60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 All Edo
60% polishedJunmai Ginjo
에도카이조 도부로쿠
70% polishedLiqueur
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 겨울주
60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 여름주
60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 아이야마
60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 Sustainable Sake
60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 Palla Casey
60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 다이긴죠 겐슈 the premium
45% polishedJunmai Daiginjo
에도카이조 준마이 도부로쿠
에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 오마치
60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 미야마니시키
60% polishedJunmai Ginjo
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에도카이조 준마이 긴죠 겐슈 무로카나마 봄주
60% polishedJunmai Ginjo
Reviews
Recent 에도 가이조 Reviews
Masahiro★★★★☆
Feb 7, 2024This is fruity yet has a refreshing aftertaste, making it very easy to drink. While it may be challenging to continue drinking other Daiginjo sakes, this one can be enjoyed throughout a meal. Had it at Uokin Honten in Shinbashi.
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